شيف العيلة....... ادخل ودوق

[b]أكلة سمك مصرية
مواصفات الطبق:


وقت الإعداد: نصف ساعة
وقت الطهي: 45 دقيقة
تكفي: 6 أفراد.



* المقادير:


- ثلاثة أكواب من الأرز.
- سمكتان من الحجم المتوسط.
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة.
- 4 فناجين من الماء المغلي.
- نصف كوب من أربعة أنواع من المكسرات: لوز - بندق - سوداني - زبيب.
- زيت نباتي لقلي السمك.
- زيت نباتي لطهي الأرز.
- ملعقتان من الكركم.
- ملح وفلفل.



* الطريقة:


أولا: لإعداد السمك:


- قومي بتنظيف السمك وغسله.
- اقلي السمك في زيت غزير حتى يصير لونه ذهبياً، ثم جففيه على ورق المطبخ.
- انزعي الجلد والشوك واخلي السمك تماماً بيديك ليصير لحماً خالصاً.
- قومي بتحمير الزبيب والبندق والمكسرات في زيت نباتي واتركيهم جانباً.
- اخلطي السمك مع المكسرات.


* ثانيا: لإعداد الأرز وتقديم الطبق:


- في وعاء متوسط وعميق قومي بتحمير البصلة المقطعة حتى تصفر.
- أضيفي الماء المغلي بمقدار كوب ونصف لكل كوب أرز.
- أضيفي الأرز المغسول وقلبي جيداً على نار هادئة حتى يتشرب الأرز ماء الطهي.
- غطي الوعاء واستمري في الطهي لخمس وعشرين دقيقة على نار هادئة.
- قومي بقلي اللوز بعد تقشيره وتكسيره إلى شطرين حتى يصير ذهبياً.
- في وعاء عميق رصي نصف مقدار الأرز في طبقة تليها طبقة من لحم السمك مع
المكسرات ثم باقي الأرز واضغطي بيديك لضبط المقدار.
- غطي الوعاء بطبق مسطح واقلبي المقدار ليصبح في شكل الكعكة وزيني السطح باللوز المقشر.


والف صحة وعافية.

وواعو تنسو تنقوا السمك زى ما الاخت الملكة ميساء بتقوال فى موضوعه عشان الاكل تطلع تمام
ياله سلام[/b]

تسلم ايديكى الا قوليلى انتى اتعلمتى الطبخ دة فين

بس اية نفسك لا يعلى علية
هههههههههههههههههه

تقبل مرور واحد مبيحبش السمك

تسلم ايدك الموضوع حلو
اوى بس هو ماينفعش اساعدك واجيب وصفات
اكل معاك

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
كل واحد بيدور على اللى يهمه
هم البطن يقعد مع المجنون سنه امال مع العاقل قد ايه
انا اول ما شفت الموضوع ومن وقتها بضحك شكرا ليك انك خلتنى اضحك
ممكن ننقله قسم النكت والالغاز هيبقه مناسب هناك
انا بهزر يا درش موضوع جميل بجد بس مظنش انى هعمل بوصفاتك
مين يضمنى انك مش عامل مقلب فيهم ولا ناسى حاجه لا يا عم بلاش منهم
احسن
تسلم ايدك يا محمد

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هموت من كتر الضحك
دمك خفيف بشكل يا حماده
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
اه لو محمد شاف الكلام ده
اجى اعز فيك امتى ان شاء الله